德国啤酒10大须知!!!

中德关系 2018-11-09 11:52:45 64

  德国啤酒10大须知!!! 作者:Kate Müser

不用说,德国也因啤酒著称于世。不过,在品味前,您最好了解一下10大须知。

一 纯洁法为时长远

德国人宠爱啤酒,更看中法令,并因而遐迩闻名。所以,该国具有啤酒法,便毫缺乏怪。已有500年前史的纯洁法规则,啤酒只能含有水、忽布花、麦芽和酵母。一般人认为,这一规则现在不再有用,现实恰相对立。1987年,欧盟否定了该法;但是,许多啤酒厂仍然谨遵传统。

二 手艺精酿啤酒正吃香

尽管纯洁法已被废弃近30载,手艺精酿啤酒近来却日益兴隆,尤其是在柏林。 需求供认,其间一些新面世的啤酒商是在海外日子的德国人。门户网站Mixology.eu上一年就列出了这些新出现的德国手艺精酿啤酒品牌中的若干佼佼者。

三 德国并非啤酒消费世界冠军

全球约1.5万个啤酒品牌中,德国占三分之一,具有约1500个啤酒厂。不过,在啤酒消费方面,德国人并非冠军。德国人均啤酒饮量每年约为110升(差不多是300—320杯),而捷克人每年人均消费量是140—150升。捷克更是比尔森啤酒(Pilsner)之都。

四 得知道自己正处何地

当然,您能够在德国的任何酒馆里喝啤酒,但不可随意要任何牌子的啤酒。许多酒馆只供给本地啤酒,外加比尔森。假如您要啤酒,店家不问是哪一种,男、女店员不由分说,会给您端上本地产。—在慕尼黑,是酵母麦啤;在科隆,是Kölsch;在汉堡则是Astra。要是穿戴皮裤的您吆喝着要一杯Kölsch,那可就让店家犯难了。

五 选用恰当杯子

不仅是在恰当的城市挑选恰当的啤酒,至关重要,并且,要知道,每一种啤酒都需求运用某种特制的酒杯。例如,人们通常用一个容量200毫升的细长杯子喝Kölsch;享用酵母麦啤至少要有一个半升装的泡沫漫溢的大杯子;比尔森啤酒杯则形若一个似有啤酒肚的葡萄酒杯。

六 万不可对一切啤酒天公地道

大大都德国啤酒的酒精含量缺乏5%。但巴伐利亚州一帜独树!在那里,大都啤酒的酒精含量约为6%。鉴于巴伐利亚人不像其他地方那样以三分之一升而是至少以半升装杯子喝啤酒,能够想见,酒精效果必定也大一些。而啤酒仍是巴伐利亚人传统早餐的组成部分!

七 随意调制

在一个有着长达数世纪的严厉啤酒制法的国度,您或许会认为,论及喝啤酒,那里的人全都遵规蹈距,何敢越雷池一步。其实,恰恰是那些道地饮者会时不时用在他国闻所未闻的方法来制造自己的啤酒。半升装酒杯中常常有着姓名特别的啤酒。比方,Radler—一种含有Sprite(雪碧)的啤酒;有一种啤酒和可乐各占一半的听装饮料;又有一种饮料取名俄罗斯人,—半是麦啤,半为雪碧。

八 绝非一切啤酒都是褐色

在邦邻波兰,人们爱在啤酒里加一点香郁的糖浆,这在德国简直无人知晓,只要柏林算破例。首都市民们以多姿多彩著称。在那里,您能够要一杯柏林白啤,末几,一个碗状杯子端到您面前,里边的啤酒或掺覆盆子梅或掺香车叶草糖浆,呈粉红或绿色,让人不由得不生出几分敬意。

九 无需讳饰

与美国不一样,在德国,在公共场合喝酒彻底合法。所以,不管身处何地,一旦您难以抑制非喝一口不可的激动,您无需遮讳饰掩。在列车上,若看到有人喝酒,亦大可不必惊奇,—他们常常是前去参与派对的一组年轻人,或是正在休假的一群白叟。当然,喝酒捣乱不可,遭到明文禁止。

十 瓶子不乱扔

以环保认识著称的德国人都是热心的收回者。简直每一个瓶子上都有押金标志,因而,都得收回,不能顺手就扔了。纸质瓶子值25欧分;玻璃瓶值8欧分。所以,您能够渐渐攒着,然后送去商铺作一次性收回,拿回押金,那样合算。好吧,干杯!